Receita de Wrap Sem Glúten – Leve, Saudável e Saboroso

Descobre como fazer um wrap sem glúten fácil, saudável e saboroso. Receita ideal para refeições leves, rápidas e sem farinha de trigo!

Ingredientes (para 4 wraps):

Para a base do wrap:

• 1 chávena de farinha de arroz
• ½ chávena de farinha de grão-de-bico (ou farinha de aveia sem glúten)
• 1 colher de sopa de psyllium husk (opcional, dá elasticidade)
• ½ colher de chá de sal
• 1 chávena de água morna (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparação:

1. Mistura seca: Numa taça, junta as farinhas, o sal e o psyllium.
2. Adiciona a água morna e o azeite, mexendo bem até formar uma massa maleável. Se necessário, ajusta a quantidade de água.
3. Divide a massa em 4 porções e estica cada uma com um rolo até ficar fina e redonda.
4. Cozinha numa frigideira antiaderente, sem gordura, cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar ligeiramente.
5. Retira e reserva tapado com um pano para manter a flexibilidade.

Sugestão de Recheio:

• Frango grelhado ou tofu salteado
• Alface, rúcula, espinafre
• Cenoura ralada
• Pepino em tiras
• Abacate fatiado
• Molho de iogurte com limão ou húmus natural

? Dica Extra:
Podes guardar os wraps prontos no frigorífico até 3 dias ou congelar, separados por papel vegetal.

Valor Nutricional Estimado (por wrap, sem recheio):

• Energia: ~160 kcal
• Proteína: ~4 g
• Gordura: ~3 g
• Hidratos de carbono: ~28 g
• Fibra: ~3 g