¿CUÁLES SON LAS VITAMINAS MÁS IMPORTANTES PARA REFORZAR DURANTE UNA FASE DE DIETA?
Debemos prestar atención y tomar un refuerzo vitamínico no solo cuando queremos mantener la buena salud o prevenir la fatiga típica de la primavera, ya que las vitaminas se consideran elementos catalizadores del cuerpo humano. El cuerpo o quema o guarda nutrientes, y esto es regulado por procesos complejos bioquímicos que son activados por las enzimas. Las vitaminas y minerales son responsables de regular el funcionamiento de esas enzimas. Si tu dieta es pobre en vitaminas, el cuerpo intentará reponer las calorías "vacías", y el resultado es que comerás en exceso.
¿Cuáles son las vitaminas más importantes para reforzar durante una fase de dieta?
Vitaminas B
Estas deben ser reforzadas ya que tienen una función importante no solo en la descomposición de las proteínas, grasas e hidratos de carbono, sino también en el mantenimiento del sistema nervioso, así como de los ojos y la piel saludables.
Las fuentes más convenientes de vitamina B son la carne, huevos, cereales integrales y legumbres.
Vitamina C
Esta es una de las vitaminas más importantes que es necesaria no solo por sus características antioxidantes, sino también para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Es bastante importante tomar vitamina C durante la fase de dieta, ya que generalmente comenzamos a hacer dieta a principios de primavera o finales de invierno, para lucir bien para el verano, y en esta época las reservas vitamínicas del cuerpo están disminuidas, ya que es difícil conseguir frutas y verduras ricas en vitaminas. La col agria puede ser una buena opción, ya que es rica en vitamina C.
No podemos olvidar que la falta de vitaminas causa fatiga, lo que puede ser perjudicial cuando estamos a dieta. Cuando estamos cansados, también sentimos más ganas de comer cosas dulces o hidratos de carbono refinados. Cuando cedemos a la tentación, empezamos a comer cosas dulces y esto se convierte en un ciclo vicioso en el que queremos más y más dulces.
Vitamina D
Hoy en día, existen muchos estudios sobre la vitamina D. Desafortunadamente, las personas que viven en los países más al norte tienen deficiencia de vitamina D, especialmente durante el invierno. La vitamina D es un tipo de hormona precursora que se formula en la piel, cuando hay exposición a los rayos solares o cuando se toma con los alimentos.
Esta es muy importante para el funcionamiento del sistema inmunológico y el equilibrio del calcio, el cual contribuye a la renovación y mantenimiento de los huesos.
Los estudios muestran también que el riesgo de diabetes tipo 2 y obesidad aumenta con la deficiencia de vitamina D. En el caso de la diabetes tipo 2, el refuerzo de vitamina D mejora el funcionamiento de la producción de las células beta productoras de insulina.
Los siguientes alimentos son fuentes excelentes de vitamina D: hígado, yema de huevos, pescado marino y queso.
Vitamina A
La vitamina A es catalizadora de muchos procesos metabólicos, pero también es importante para los ojos y el sistema inmunológico. Esta es esencial para tener una piel firme, ya que queremos no solo estar delgadas, sino también hermosas.
Se puede obtener vitamina A de carnes, hígado, mantequilla y queso y su previtamina, el betacaroteno, se encuentra en abundancia en la calabaza, albaricoque y zanahoria.
Aunque no es una vitamina, no debemos olvidarnos de tomar cromo, ya que este elemento desempeña un papel importante en el metabolismo de los hidratos de carbono y azúcares, ya que equilibra los niveles de azúcar en la sangre y estabiliza los niveles de energía. Además, este refuerza la integración de ciertos aminoácidos (tales como la metionina, glicina y serina). Este se encuentra presente en los cereales integrales, legumbres, hígado y espinaca.
Es fundamental consumir todo tipo de nutrientes durante una fase de dieta, porque si no podría causar un desequilibrio en el cuerpo y acabar perdiendo no solo algunos kilos, sino también la salud. También es importante saber cuándo debe comer para alcanzar sus objetivos, sin aún así, no causar trastornos en su metabolismo.