Descrição
A alfafa é um superalimento verde que é abundante em vitaminas, minerais e clorofila. Tem naturalmente um conteúdo nutricional equilibrado e é uma excelente fonte de vitamina K. É consumida desde a antiguidade e tem sido usada por herbalistas em todo o mundo há séculos. seu nome, Alfafa vem da língua árabe e significa Pai de Todos os Alimentos. O pó de alfafa pode ser misturado em sucos de vegetais ou usado na panificação ou em pratos vegetarianos.
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