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Matcha Latte Caseiro

Receita de Matcha Latte Caseiro

O Matcha Latte é uma bebida deliciosa, rica em antioxidantes e perfeita para quem quer obter um boost de energia natural sem o impacto forte da cafeína.
Feito com pó de chá verde matcha, esta receita combina o sabor com os benefícios para a saúde.

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de matcha em pó (de boa qualidade)
  • 2 colheres de sopa de água quente (não fervente, cerca de 80ºC)
  • 200 ml de leite ou bebida vegetal (amêndoa, aveia, coco ou soja são ótimas opções)
  • 1 colher de chá de mel, xarope de agave ou outro adoçante (opcional)
  • Uma pitada de canela ou baunilha (opcional para realçar o sabor)

Matcha Latte Caseiro

Modo de Preparação:

  1. Preparar a Base de Matcha:

    • Coloca o matcha em pó numa tigela pequena ou numa caneca grande.
    • Adiciona as 2 colheres de sopa de água quente e mexe bem com um batedor próprio para matcha (chasen) ou um mini batedor de leite, até formar uma mistura homogénea e sem grumos.
  2. Aquecer o Leite:

    • Aquece o leite ou a bebida vegetal sem deixar ferver.
    • Se quiseres, utiliza um vaporizador ou um espumador de leite para criar espuma cremosa.
  3. Montagem do Latte:

    • Verte o leite quente sobre a mistura de matcha.
    • Adiciona o mel ou outro adoçante, se desejado, e mistura gentilmente.
  4. Toques Finais:

    • Polvilha uma pitada de canela ou baunilha para um toque especial.
    • Serve imediatamente e desfruta do teu Matcha Latte quentinho!

Matcha Latte Caseiro

  • Dicas Extras:

    • Para um matcha latte frio, utiliza leite bem gelado e adiciona cubos de gelo.
    • Ajusta a intensidade do matcha adicionando mais ou menos pó, dependendo do teu gosto.
    • Combina com snacks saudáveis como bolachas de aveia ou barras proteicas para um lanche perfeito.

     

  • 🍵 Pronto para experimentares? Este Matcha Latte vai tornar o teu dia mais verde e cheio de energia!

Descontos BLACK FRIDAY

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A Black Friday é excelente para usufruir de descontos significativos em suplementos de qualidade, seja para uso pessoal ou para oferecer a alguém especial.

Black Friday: Como Tudo Começou

A Black Friday, atualmente conhecida como o maior evento de promoções e descontos do ano, tem uma história fascinante que evoluiu ao longo do tempo. Apesar de hoje ser sinónimo de compras, economia e correria às lojas, as suas origens remontam a acontecimentos bem diferentes.

A Origem do Nome

O termo “Black Friday” começou a ser utilizado nos Estados Unidos e, curiosamente, não estava relacionado com compras. Eis algumas teorias sobre como o nome surgiu:

    1. A Crise Financeira de 1869: A expressão foi usada pela primeira vez em 24 de setembro de 1869, quando uma crise financeira abalou os mercados americanos. Dois especuladores tentaram manipular o preço do ouro, causando uma queda drástica na bolsa de valores. Esse evento ficou conhecido como “Black Friday” devido ao impacto negativo que teve.
    2. O Trânsito Caótico de Filadélfia: Na década de 1950, o termo ressurgiu na Filadélfia para descrever o caos que acontecia na cidade na sexta-feira após o Dia de Ação de Graças (Thanksgiving). A data marcava o início da época de compras natalícias, levando multidões às ruas e causando engarrafamentos, confusão e um aumento no número de crimes menores. Os polícias da cidade começaram a chamar a esse dia “Black Friday” devido à sobrecarga de trabalho.
    3. O Termo Financeiro para Lucro: Nos anos 1980, o termo foi reconfigurado por comerciantes para ter uma conotação mais positiva. Na contabilidade, as empresas usam tinta vermelha para indicar prejuízos e tinta preta para registarem lucros. Assim, a Black Friday passou a ser associada ao dia em que as lojas saíam do vermelho e entravam no lucro, graças ao aumento massivo das suas vendas.

Black Friday: Transformação em Evento de Compras

A Black Friday começou a ganhar tração como o evento de descontos que conhecemos hoje a partir dos anos 1960 e 1970. Grandes cadeias de lojas nos Estados Unidos começaram a oferecer promoções e descontos significativos para atrair clientes e dar início à época natalícia.

  • Anos 2000: A internet desempenhou um papel crucial na globalização da Black Friday. As promoções começaram a expandir-se para outros países e para o mundo digital.
  • Cyber Monday: Em 2005, surgiu a “segunda-feira cibernética”, dedicada às compras online, o que consolidou ainda mais o conceito de Black Friday como um evento multifacetado.

Black Friday no Mundo

Hoje, a Black Friday é celebrada globalmente, mas em cada lugar adapta-se às particularidades culturais e económicas:

  • Brasil: Ganhou popularidade na última década, apesar de críticas iniciais ao fenómeno do “tudo pela metade do dobro”. Atualmente, é uma data consolidada no calendário de promoções.
  • Europa: Vários países aderiram à tradição, com campanhas em lojas físicas e online.
  • Portugal: A Black Friday tornou-se um dos eventos mais aguardados pelos consumidores, especialmente no comércio eletrónico e nas grandes superfícies.

Black Friday e Black Week: Descontos Imperdíveis na Shaker!

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Conclusão

A Black Friday evoluiu de um termo com significados variados para se tornar num dos eventos de compras mais importantes e lucrativos do mundo. Hoje, é uma data em que consumidores e comerciantes se unem para aproveitar o melhor das promoções, marcando o início oficial da época natalícia. Embora o foco seja nas compras, a Black Friday também serve como lembrança para planejar bem os gastos e aproveitar de forma consciente os descontos oferecidos.

Feliz Black Friday e boas compras! 🎁

Níveis de Testosterona

Otimiza os teus níveis de Testosterona

A testosterona é uma das principais hormonas do corpo humano, desempenhando um papel crucial na saúde física, mental e sexual. Embora esteja frequentemente associada aos homens, é também essencial para as mulheres, embora em menores quantidades. Com o passar dos anos, ou devido a fatores como o estilo de vida, a alimentação e o stress, os níveis de testosterona podem diminuir, afetando a energia, a força, o humor e a libido. Mas há boas notícias: é possível otimizar naturalmente os níveis de testosterona e melhorar a tua qualidade de vida.

Neste artigo, exploraremos o que é a testosterona, os seus benefícios, os sinais de baixa testosterona, e as melhores estratégias para a aumentar. Desde a alimentação e o exercício à toma de suplementos e alteração das rotinas diárias, este guia ajudar-te-á a maximizar os teus níveis de testosterona.

O Que é a Testosterona e Por Que é Importante?

A testosterona é um androgénio, ou seja, uma hormona sexual responsável por muitas características masculinas, como o crescimento muscular, a voz mais grave e os pelos corporais. Contudo, a sua importância vai muito além disso. Ela regula funções cruciais no corpo, como:

  • Manutenção da massa muscular e força.
  • Aumento da densidade óssea.
  • Estímulo da libido e saúde sexual.
  • Produção de esperma.
  • Equilíbrio do humor e níveis de energia.

Nas mulheres, a testosterona desempenha um papel importante na saúde óssea, na libido e no bem-estar geral. Contudo, os níveis desta hormona variam de acordo com a idade, o género e outros fatores.

Sinais de Baixos Níveis de Testosterona

É normal que os níveis de testosterona diminuam com a idade, mas outros fatores como o stress, o sedentarismo e uma má alimentação podem acelerar este processo. Os sinais mais comuns incluem:

  • Fadiga constante.
  • Diminuição da libido.
  • Dificuldade em ganhar ou manter massa muscular.
  • Aumento da gordura corporal, especialmente na zona abdominal.
  • Perda de densidade óssea.
  • Alterações de humor, como depressão e irritabilidade.
  • Queda de cabelo e diminuição dos pelos corporais.

Se identificares muitos destes sintomas, é importante consultar um profissional de saúde para confirmar os níveis hormonais e traçar um plano de ação.

Níveis de Testosterona

Como Aumentar os Níveis de Testosterona Naturalmente

1. Alimentação Adequada

A dieta desempenha um papel fundamental na produção de testosterona. Para otimizar os níveis, é essencial incluir:

  • Gorduras Saudáveis: A testosterona é produzida a partir do colesterol, pelo que fontes de gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva, frutos secos e ómega-3 (peixe gordo como salmão), são cruciais.
  • Proteínas Magras: Carnes magras, ovos, peixe e leguminosas ajudam na síntese muscular e hormonal.
  • Zinco e Magnésio: Minerais essenciais encontrados em alimentos como sementes de abóbora, espinafre e marisco.
  • Vitaminas:
    • Vitamina D (obtida através do sol ou suplementos) é essencial para a produção de testosterona.
    • Vitamina B6 e E ajudam no equilíbrio hormonal.

Evita açúcares refinados, alimentos processados e álcool em excesso, que podem reduzir os níveis de testosterona.

2. Treino Físico

O exercício físico, especialmente o treino de resistência e de alta intensidade, é uma das formas mais eficazes de aumentar a testosterona.

  • Treino com Pesos: Movimentos compostos como agachamentos, levantamento terra e supino ativam grandes grupos musculares e estimulam a produção de testosterona.
  • Treino Intervalado de Alta Intensidade (HIIT): Alternar períodos curtos de esforço intenso com recuperação pode ajudar a aumentar os níveis hormonais.
  • Evitar Treinos Excessivos: O excesso de exercício pode aumentar o cortisol, uma hormona do stress que reduz a testosterona.

3. Sono de Qualidade

A maior parte da produção de testosterona ocorre durante o sono. Dormir menos de 7 horas por noite pode levar a uma diminuição significativa nos níveis hormonais.

  • Estabelece uma rotina: Vai para a cama e acorda à mesma hora todos os dias.
  • Cria um ambiente propício ao sono: Um quarto escuro, fresco e sem distrações eletrónicas ajuda a melhorar a qualidade do sono.
  • Evita estimulantes à noite: Reduz o consumo de cafeína e ecrãs antes de dormir.

4. Gestão do Stress

O stress crónico eleva os níveis de cortisol, que compete com a testosterona no corpo. Para reduzir o stress:

  • Pratica mindfulness ou meditação.
  • Incorpora atividades relaxantes no teu dia, como yoga ou leitura.
  • Prioriza o tempo para o lazer e para os relacionamentos sociais.

5. Suplementos Naturais

Alguns suplementos podem ajudar a aumentar a produção de testosterona. Antes de os utilizar, consulta um profissional de saúde para verificar quais são adequados para ti.

  • Tribulus Terrestris: Uma planta usada tradicionalmente para melhorar a saúde sexual e a produção de testosterona.
  • Ashwagandha: Um adaptógeno que ajuda a reduzir o stress e aumentar a produção hormonal.
  • DHEA: Um precursor da testosterona que pode ser útil em casos específicos.
  • Zinco e Magnésio: Suplementos destes minerais ajudam em casos de deficiência.
  • Vitamina D3: Essencial para quem tem baixos níveis de vitamina D devido à pouca exposição solar.

6. Evita Produtos Químicos e Endocrinos

Muitos produtos químicos presentes no ambiente podem imitar estrogénios no corpo, reduzindo a testosterona. Para minimizá-los:

  • Evita recipientes de plástico, especialmente ao aquecer alimentos.
  • Opta por produtos de higiene e limpeza naturais.
  • Lava bem os alimentos para remover pesticidas.

7. Manutenção de um Peso Saudável

O excesso de gordura corporal, especialmente na região abdominal, pode levar ao aumento da aromatase, uma enzima que converte testosterona em estrogénio. Manter um peso saudável através de dieta e exercício ajuda a equilibrar os níveis hormonais.

Quando Procurar Ajuda Profissional?

Se, apesar das mudanças no estilo de vida, os sintomas de baixa testosterona persistirem, pode ser necessário procurar ajuda médica. Em alguns casos, pode ser recomendada a terapia de reposição de testosterona (TRT). Este tratamento pode ajudar a restaurar os níveis hormonais, mas deve ser feito sob orientação médica para evitar efeitos colaterais.

Conclusão

A testosterona é uma hormona essencial para o bem-estar geral e a saúde em todas as fases da vida. Otimizar os seus níveis não só melhora a tua energia e desempenho físico, como também beneficia a saúde mental e sexual. Ao adotar hábitos saudáveis e estratégias naturais, podes apoiar a produção hormonal de forma segura e eficaz.

Investe em ti, implementa estas mudanças e sente a diferença no teu corpo e mente. O caminho para uma vida mais equilibrada e cheia de vitalidade começa com pequenas decisões diárias.

Receita Omelete de Vegetais

Receita Fit de Omelete de Vegetais

Uma omelete de vegetais é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição do dia, repleta de proteínas e vitaminas dos vegetais. Além de ser rápida e fácil de fazer, é versátil e pode ser personalizada com os vegetais de sua preferência.

Ingredientes:

  • 3 ovos (ou 2 ovos e 1 clara para reduzir a gordura)
  • 1/4 de chávena de pimento vermelho, picado
  • 1/4 de chávena de cebola, picada
  • 1/4 de chávena de espinafres frescos
  • 1/4 de chávena de cogumelos, fatiados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsa, cebolinho ou coentros, opcional)
  • 1 colher de chá de azeite ou manteiga

Receita Omelete de Vegetais

Instruções:

  1. Preparar os Ingredientes:

    • Lavar e picar os vegetais que se deseje usar. O pimento, a cebola, o espinafre e os cogumelos são ótimas opções, mas podem-se adicionar outros, como tomate, abobrinha ou cenoura ralada.
  2. Bater os Ovos:

    • Numa tigela, bater os ovos com uma pitada de sal e pimenta até a mistura ficar homogénea. Adicionar algumas ervas frescas, se desejar, para um toque de sabor extra.
  3. Cozinhar os Vegetais:

    • Numa frigideira antiaderente, aquecer o azeite ou manteiga em lume médio. Adicionar os pimentos e a cebola e cozinhar por 2-3 minutos até começarem a amolecer.
    • Acrescentar os cogumelos e cozinhar até soltarem a água e ficarem dourados.
    • Adicionar o espinafre no final, misturando até murchar.
  4. Adicionar os Ovos:

    • Com os vegetais distribuídos pela frigideira, despejar a mistura de ovos batidos por cima. Cozinhar em lume médio-baixo, movendo a frigideira ligeiramente para que os ovos cozinhem de forma uniforme.
  5. Dobrar e Servir:

    • Quando os ovos estiverem quase cozidos, dobrar a omelete ao meio com uma espátula. Cozinhar mais um minuto e desligar o lume.
  6. Servir:

    • Servir a omelete quente e, se desejar, decorar com ervas frescas. Pode ser acompanhada com uma salada para uma refeição mais completa.

Receita Omelete de Vegetais

  • Esta omelete de vegetais é uma refeição leve, rica em nutrientes e cheia de sabor!
    Ficaste com água na boca?
  • Esperamos que sim 🙂
Fantasias de Halloween

Tendências de Fantasias para este Halloween

Esta é a noite mais assustadora do ano!
Hoje é dia de celebrar o mistério, vestir disfarces, e dar aquele toque de diversão arrepiante às nossas casas e ruas. 
Seja com decorações assustadoras, doces para os pequenos monstros, ou uma noite de cinema em familia com filmes de arrepiar, o importante é entrar no espírito e divertirmo-nos!
Boooooo! 
Que o seu Halloween seja repleto de diversão, travessuras e, claro, muitos doces!

As tendências de fantasias para o Halloween 2024 são uma mistura divertida de influências da cultura pop, de personagens de filmes, de nostalgia e criatividade, com foco em temas personalizados e na sustentabilidade.
Aqui estão algumas das tendências mais fortes para as fantasias deste ano:

1. Personagens de Filmes e Séries Recentes

Com o lançamento de novos filmes e séries de sucesso, muitos estão a optar por encarnar os seus personagens favoritos. Entre os destaques estão o visual gótico e místico dos personagens de “Wednesday” e as novas adaptações de heróis e vilões da Marvel e DC.
Outras opções incluem o estilo cyberpunk de séries de ficção científica e fantasia épica, como em “Dune” ou “The Witcher”.
Já as personagens de filmes como “Beetlejuice” estão no top das preferências, dado que a nova edição deste filme estreou nos cinemas este outono.

Fantasias de Halloween

2. Fantasias Retro e Nostálgicas

Como todos os anos, também este ano o revival dos anos 80 e 90 continua forte!
Desde bandas de rock clássico e personagens de filmes icónicos, a desenhos animados e jogos que marcaram gerações, a nostalgia é sempre um sucesso.
Fantasias inspiradas em videogames e brinquedos antigos (como o Tetris e Tamagotchi) também estão em alta.

3. Monstros Clássicos Reinventados

A clássica fantasia de monstro nunca sai de moda, mas em 2024, aparece reinventada com um toque moderno. O vampiro, por exemplo, ganha um visual mais elegante e menos sombrio, enquanto o zombie pode ser combinado com elementos de moda contemporânea, como jaquetas de couro e penteados mais ousados.

4. Fantasias Inspiradas em IA e Tecnologia

O tema da inteligência artificial e da robótica está a inspirar looks mais futuristas. Fantasias de robots com detalhes metálicos, circuitos ou até holográficos estão em alta.
Com a popularidade crescente de avatares digitais, algumas pessoas estão a usar designs de realidade aumentada para criar um “segundo eu” digital recorrendo a bastante maquilhagem, acessórios fantásticos e efeitos especiais.

5. Personagens Mitológicos e Fantásticos

Deuses e deusas da mitologia, fadas e criaturas como unicórnios ou sereias com uma pegada etérea, continuam a ser opções em voga. Em 2024, o visual é mais etéreo, com detalhes em tons pastéis, brilhos, e acessórios mais florais e dourados.
A célebre fantasia de fantasma, recorrendo a um simples lençol ainda é recorrente e em todas as festas de Halloween ou nos desfiles de rua e entre os mais pequenos nas escolas, não falta quem use este tipo de fantasia.

Fantasias de Halloween

6. Fantasias Sustentáveis e Artesanais

A preocupação ambiental está cada vez mais presente no nosso dia-a-dia, e este ano as fantasias sustentáveis ganham destaque. Desde fantasias feitas com roupas reutilizadas até DIY (faça você mesmo) com materiais recicláveis, a ideia é ser criativo e amigo do planeta.
Peças que podem ser reutilizadas após o Halloween, como saias longas e chapéus, são as preferidas, e o estilo “lixo chique” (reutilizar de forma estilosa) ganha pontos extra.

7. Personagens de Mangá e Anime

O anime e mangá são extremamente populares e inspiram fantasias detalhadas e coloridas. Personagens como Naruto, Demon Slayer e Sailor Moon continuam a ser escolhas populares, com perucas bem vibrantes e maquilhagem estilizada.

8. Fantasias para Pares e de Grupo

Combinações entre casais e grupos continuam em destaque! Desde duplas clássicas, como Bonnie e Clyde, a grupos temáticos como personagens de Stranger Things, essas fantasias sincronizadas são perfeitas para amigos e famílias que querem brilhar em conjunto em festas temáticas com muita diversão à mistura.

 

Estas são as principais tendências para o Halloween de 2024, com opções que vão desde o moderno ao clássico, garantindo diversão e estilo para todos! 

Divirtam-se!!!

Hambúrguer de Feijão Preto e Quinoa

Receita de Hambúrguer de Feijão Preto e Quinoa

Este hambúrguer de feijão preto e quinoa é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir mais proteínas vegetais na sua alimentação. É fácil de fazer, saboroso e perfeito para uma refeição saudável.

Ingredientes:

  • 1 chávena de feijão preto cozido e escorrido
  • 1/2 chávena de quinoa cozida
  • 1/2 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de linhaça moída (misturada com 3 colheres de sopa de água)
  • 1/4 chávena de farinha de aveia (ou farinha de grão-de-bico)
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite para grelhar

Hambúrguer de Feijão Preto e Quinoa

Instruções:

    • Preparar a Linhaça

      • Numa tigela pequena, misturar a linhaça moída com 3 colheres de sopa de água. Deixar repousar por 10 minutos para formar um gel que ajudará a ligar os ingredientes.
    • Amassar o Feijão

      • Numa tigela grande, amassar o feijão preto com um garfo ou esmagador de batatas até obter uma textura grossa, deixando alguns pedaços para uma textura extra.
    • Misturar os Ingredientes

      • Adicionar a quinoa cozida, a cebola picada, o alho, a mistura de linhaça, a farinha de aveia, os cominhos, a pimenta caiena (se estiver a usar), o sal e a pimenta. Misturar bem até obter uma massa uniforme.
    • Formar os Hambúrgueres

      • Moldar a mistura em forma de hambúrgueres, usando as mãos para dar forma a 4-6 hambúrgueres, dependendo do tamanho desejado.
    • Grelhar os Hambúrgueres

      • Aquecer o azeite numa frigideira em lume médio-alto. Colocar os hambúrgueres na frigideira e cozinhar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e firmes.
    • Servir:

      • Servir os hambúrgueres de feijão preto e quinoa num pão integral ou sem glúten, acompanhado de alface, tomate, cebola roxa e abacate, ou com uma salada fresca.

Hambúrguer de Feijão Preto e Quinoa

Dicas:

  • Personalização: Podem-se adicionar outros temperos, como paprika fumada ou ervas frescas, para dar mais sabor.
  • Congelação: Estes hambúrgueres podem ser congelados antes de cozinhar. Basta separar com papel vegetal e armazenar num recipiente fechado.
  •  
Proteínas Vegan

Proteínas Vegan: Alternativa à Carne

As proteínas vegan são uma alternativa vegetal às tradicionais fontes de proteína de origem animal, como a carne, os ovos, o leite e derivados. É fundamental para vegetarianos e vegans, mas também pode ser uma ótima opção para qualquer pessoa que queira diversificar as fontes de proteína na sua dieta.

As proteínas são essenciais para o corpo humano, pois desempenham um papel crucial na construção e reparação de tecidos, no funcionamento do sistema imunitário, na produção de enzimas e hormonas e no fornecimento de energia. Para os vegans, garantir uma ingestão suficiente de proteína pode parecer um desafio, mas com as opções certas de alimentos e suplementos, é perfeitamente viável.

Fontes de Proteína Vegan

As principais fontes de proteína vegan incluem:

  1. Leguminosas: Feijão, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas são ricos em proteínas e fibras, sendo uma excelente base para refeições nutritivas.

  2. Soja e Derivados: Produtos como tofu, tempeh e edamame (soja verde) são ricos em proteínas completas, fornecendo todos os aminoácidos essenciais.

  3. Quinoa: Este grão é um superalimento por ser uma proteína completa, algo raro entre alimentos vegetais. É uma excelente base para saladas, acompanhamentos ou até pratos principais.

  4. Oleaginosas e Sementes: Amêndoas, nozes, sementes de chia, sementes de cânhamo, girassol e linhaça são ricas em proteínas e gorduras saudáveis.

  5. Cereais Integrais: Aveia, arroz integral, cevada e trigo-sarraceno contêm quantidades significativas de proteína quando combinados com outras fontes, formando refeições equilibradas.

  6. Proteína em Pó de Origem Vegetal: Suplementos de proteína à base de ervilha, arroz, cânhamo ou uma combinação de várias plantas são populares entre atletas veganos ou qualquer pessoa que precise de um aumento de proteína.

Proteínas Vegan

5 Benefícios das Proteínas Vegan

  1. Fonte de Nutrientes Importantes: Muitos alimentos vegetais ricos em proteínas também fornecem fibras, vitaminas e minerais que são essenciais para a saúde geral, como magnésio, ferro e zinco.

  2. Baixo Teor de Gordura Saturada: Ao contrário das proteínas animais, as fontes de proteína vegetal têm geralmente um teor muito mais baixo de gordura saturada, o que ajuda a promover a saúde cardiovascular.

  3. Facilidade de Digestão: Para muitas pessoas, as proteínas vegetais são mais fáceis de digerir do que as proteínas animais, especialmente as oriundas de carnes vermelhas e laticínios.

  4. Redução de Riscos de Doenças Crónicas: Uma dieta rica em plantas, incluindo proteínas vegetais, tem sido associada à redução do risco de várias doenças crónicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de cancro.

  5. Amiga do Ambiente: A produção de proteínas vegetais tem uma pegada ecológica muito menor do que a de fontes animais. Elas requerem menos água, menos terra e produzem menos emissões de gases de efeito estufa.

Como Garantir a Quantidade Certa de Proteína

Uma preocupação comum, principalmente entre vegans é obter uma ingestão completa de aminoácidos essenciais. Embora muitas proteínas vegetais individuais não sejam “completas” (não contendo todos os nove aminoácidos essenciais), uma dieta variada pode facilmente compensar isso. A combinação de diferentes alimentos vegetais ao longo do dia, como leguminosas e cereais, fornece todos os aminoácidos necessários.

Suplementos de proteína vegan, como proteína de ervilha, arroz, soja ou misturas de proteínas, são práticos e eficazes para garantir a quantidade certa de proteína, especialmente para atletas ou pessoas com maiores necessidades proteicas.

Conclusão

As proteínas vegan são uma opção nutritiva e sustentável para pessoas que seguem uma dieta baseada em plantas ou que querem reduzir o consumo de proteínas de origem animal. Ao escolher uma variedade de fontes de proteína vegetal, é possível atender às necessidades nutricionais do corpo, promovendo uma saúde ideal e um estilo de vida mais ecológico.

Receita de Frango com Amendoim

Receita de Frango com Amendoim

Esta receita de frango com amendoim é uma combinação deliciosa e exótica de sabores, inspirada na culinária africana e asiática. O amendoim dá uma textura cremosa e um sabor intenso, enquanto o frango absorve os aromas dos temperos, resultando num prato rico e reconfortante.

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango, cortado em cubos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 pedaço de gengibre fresco, ralado (cerca de 2 cm)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado sem sal, moído ou manteiga de amendoim natural
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (ou tamari para versão sem glúten)
  • 1 colher de sopa de molho de peixe (opcional)
  • 1 colher de chá de caril em pó (ou uma mistura de especiarias a gosto, como açafrão e cominhos)
  • 1 malagueta vermelha picada (opcional, para quem gosta de um toque picante)
  • Sumo de 1/2 limão
  • Coentros frescos para guarnecer
  • Sal e pimenta a gosto
  1.  

Receita de Frango com Amendoim

Instruções:

  1. Preparar o Frango:

    • Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Reserve.
  2. Saltear o Frango:

    • Aqueça o óleo de coco ou o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
    • Adicione os cubos de frango e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados (cerca de 5-7 minutos). Retire o frango da frigideira e reserve.
  3. Fazer o Refogado:

    • Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola até ficar translúcida.
    • Junte o alho picado, o gengibre ralado e a malagueta (se estiver a usar) e cozinhe por mais 1-2 minutos, até libertarem o aroma.
  4. Adicionar os Sabores:

    • Adicione o caril em pó ou as especiarias de sua preferência à mistura de cebola, alho e gengibre. Mexa bem para envolver os temperos.
  5. Incorporar o Amendoim:

    • Adicione o amendoim moído ou a manteiga de amendoim à frigideira. Misture bem e, em seguida, acrescente o leite de coco e o molho de soja. Se estiver a usar, adicione também o molho de peixe.
    • Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma mistura cremosa.
  6. Juntar o Frango:

    • Volte a colocar o frango na frigideira, envolvendo-o no molho de amendoim. Deixe cozinhar em lume brando durante 10-15 minutos, até o frango estar completamente cozido e o molho engrossar.
    • Ajuste o tempero com sal e pimenta, e adicione o sumo de limão para equilibrar os sabores.
  7. Servir:

    • Guarneça com coentros frescos picados e, se gostar, mais alguns amendoins torrados para uma textura crocante.
    • Sirva o frango com amendoim acompanhado de arroz branco, arroz de couve-flor, ou legumes salteados.

Receita de Frango com Amendoim

Dicas:

  • Versão Picante: Para um toque extra de picante, pode adicionar mais malaguetas ou até uma pitada de pimenta caiena.
  • Alternativas: Se preferir, pode substituir o frango por peru, porco ou até camarão, adaptando a receita ao seu gosto.
  • Manteiga de Amendoim: Use uma manteiga de amendoim natural, sem adição de açúcares ou óleos, para manter o sabor autêntico e saudável.

Benefícios Nutricionais:

  • Proteína Magra: O frango é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação muscular.
  • Gorduras Saudáveis: O amendoim e o leite de coco fornecem gorduras boas, que ajudam a manter a saúde cardiovascular e promover a saciedade.
  • Fonte de Vitaminas e Minerais: Ingredientes como o gengibre, alho e cebola são ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que beneficiam o sistema imunitário.

Este prato de frango com amendoim é perfeito para quem procura uma refeição rica, nutritiva e cheia de sabor, com influências de várias cozinhas do mundo.

Kelp Superalimento Marinho

Kelp: O Superalimento Marinho

Kelp é um tipo de alga marinha, pertencente à família das algas castanhas, que cresce em regiões costeiras frias e temperadas. Conhecido pelo elevado conteúdo de nutrientes, o kelp tem vindo a ganhar popularidade como um superalimento, devido aos seus benefícios para a saúde. Esta alga é especialmente rica em iodo, mas também contém uma vasta gama de vitaminas, minerais e antioxidantes que podem beneficiar a saúde geral.

O que é o Kelp?

O kelp é uma alga marinha grande, que cresce debaixo de água, formando florestas densas no fundo do mar. Estas florestas de kelp são importantes ecossistemas marinhos, oferecendo abrigo a várias espécies de peixes e outras formas de vida marinha.

Existem várias espécies de kelp, mas as mais comuns utilizadas em suplementos alimentares incluem o Laminaria e o Ascophyllum nodosum. Estas algas são colhidas em várias partes do mundo, especialmente ao longo das costas da Noruega, Islândia, América do Norte e Japão.

Composição Nutricional do Kelp

O kelp é considerado um alimento nutricionalmente denso, contendo uma ampla variedade de vitaminas e minerais essenciais, tais como:

  • Iodo: O mineral mais destacado no kelp, essencial para a saúde da tiróide e a produção de hormonas.
  • Vitaminas: Contém vitaminas A, B1, B2, C, D, E e K, que ajudam a apoiar várias funções do corpo, incluindo o sistema imunológico, a pele e a visão.
  • Minerais: Rico em cálcio, magnésio, ferro, potássio, cobre e zinco, o kelp ajuda a manter os ossos fortes, apoia o metabolismo e melhora a função muscular.
  • Fibra: O kelp contém fibras, incluindo alginatos, que podem ajudar a promover a saúde digestiva e a regular os níveis de açúcar no sangue.
  • Antioxidantes: Contém antioxidantes como a fucoxantina, que ajuda a combater os radicais livres e pode ter propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.

7 Benefícios para a Saúde

1 – Saúde da Tiróide

Um dos maiores benefícios do kelp é o seu conteúdo em iodo, um mineral fundamental para a produção das hormonas da tiróide, que regulam o metabolismo, o crescimento e o desenvolvimento. O iodo é essencial para prevenir distúrbios da tiróide, como o hipotireoidismo, uma condição que pode levar a sintomas como fadiga, ganho de peso e depressão.

2 – Apoio ao Metabolismo

A tiróide saudável desempenha um papel central na regulação do metabolismo. A ingestão regular de kelp pode ajudar a melhorar a função metabólica, resultando numa melhor gestão de peso e níveis de energia mais estáveis ao longo do dia.

3 – Fonte de Antioxidantes

O kelp contém uma variedade de antioxidantes, incluindo a fucoxantina, que pode ajudar a proteger as células contra danos oxidativos. Os antioxidantes são importantes na prevenção de doenças crónicas, como doenças cardiovasculares e cancro, bem como na redução de inflamações.

4 – Promove a Saúde Digestiva

O conteúdo de fibras no kelp, particularmente o alginato, pode melhorar a saúde digestiva ao promover o movimento intestinal regular e ao ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue. O alginato também pode atuar como um bloqueador de gordura natural, ajudando a reduzir a absorção de gordura no trato digestivo.

5 – Melhoria da Saúde Cardiovascular

O kelp contém magnésio e potássio, que são importantes para a saúde cardiovascular. Estes minerais ajudam a regular a pressão arterial e a função do coração, e a sua ingestão pode contribuir para a prevenção de doenças cardíacas.

6 – Saúde da Pele e Cabelo

O kelp é uma excelente fonte de vitamina C e outros nutrientes que promovem a produção de colagénio, melhorando a elasticidade e a firmeza da pele. O iodo e o zinco no kelp também são benéficos para manter o cabelo saudável, prevenindo a queda e estimulando o crescimento.

7 – Apoio à Perda de Peso

A fucoxantina presente no kelp tem sido estudada pelos seus potenciais efeitos na promoção da perda de peso, ao ajudar a aumentar o metabolismo da gordura. Além disso, o conteúdo de fibras ajuda a aumentar a saciedade, o que pode ser útil para quem tenta controlar o apetite e reduzir a ingestão calórica.

Usos do Kelp

Suplementos de Kelp: O kelp está disponível em forma de suplemento, como cápsulas ou pó, e é amplamente utilizado para melhorar a função da tiróide e fornecer um suplemento diário de iodo. Estes suplementos são frequentemente utilizados por pessoas que têm níveis baixos de iodo ou problemas relacionados com a tiróide.

Kelp na Culinária: Em várias culturas, especialmente na cozinha asiática, o kelp é usado em sopas, caldos e saladas. O seu sabor umami e textura firme tornam-no um ingrediente interessante para adicionar a pratos como miso e ramen. Pode ser comprado seco ou fresco em lojas de alimentos naturais e supermercados.

Cosméticos: O kelp também é amplamente utilizado em produtos de beleza e cuidados com a pele. Graças aos seus antioxidantes e propriedades hidratantes, o kelp pode ser encontrado em máscaras faciais, loções e cremes para ajudar a nutrir e rejuvenescer a pele.

Kelp Superalimento Marinho

Possíveis Efeitos Secundários

Embora o kelp seja geralmente seguro quando consumido de forma moderada, é importante não exceder a ingestão diária recomendada de iodo, que é de cerca de 150 microgramas para adultos. O excesso de iodo pode, paradoxalmente, causar disfunções na tiróide, como o hipertiroidismo. Pessoas com condições pré-existentes da tiróide ou que tomam medicamentos para a tiróide devem consultar um médico antes de usar suplementos de kelp para evitar o risco de interferência com o tratamento.

Conclusão

O kelp é um superalimento marinho que oferece uma rica combinação de iodo, vitaminas, minerais e antioxidantes. É particularmente benéfico para a saúde da tiróide, metabolismo, digestão e saúde cardiovascular. No entanto, como com qualquer suplemento, é importante garantir que a sua ingestão está dentro dos limites recomendados, para evitar complicações de saúde relacionadas com o excesso de iodo.

Receita de Quiche Keto

Receita de Quiches Keto

As quiches são um prato versátil e saboroso, e esta versão keto (cetogénica) é perfeita para quem segue uma dieta baixa em hidratos de carbono e rica em gorduras. A ausência de massa torna-a leve e ideal para pequenos-almoços, almoços ou jantares. Aqui está uma receita deliciosa e simples de quiche keto.

Ingredientes:

Recheio Base

  • 6 ovos grandes
  • 200 ml de natas ou creme de leite (preferencialmente com alto teor de gordura)
  • 150 g de queijo ralado (cheddar, mozzarella, ou outro queijo keto-friendly)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
  • 1 colher de chá de cebola em pó (opcional)

Recheios Opcionais (escolher a combinação preferida)

  • 150 g de bacon frito, cortado em pedaços pequenos
  • 150 g de fiambre ou presunto picado
  • 1 chávena de espinafres frescos
  • 1/2 chávena de cogumelos fatiados e salteados
  • 1/2 chávena de brócolos cozidos e picados
  • 1/2 chávena de pimento cortado em cubos pequenos
  • 100 g de queijo feta esfarelado

Instruções:

Pré-aquecer o Forno

  • Pré-aquecer o forno a 180°C.

Preparar o Recheio

      • Numa tigela grande, bater os ovos com as natas (ou creme de leite) até obter uma mistura homogénea.
      • Adicionar o queijo ralado e temperar com sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó, se estiver a usar. Mexer bem para combinar.

Escolher e Adicionar Recheios

      • Escolher os recheios opcionais preferidos. Pode-se combinar bacon e espinafres, fiambre e cogumelos, ou uma mistura de vegetais e queijos.
      • Adicionar os recheios escolhidos à mistura de ovos e mexer suavemente para incorporar todos os ingredientes.

Encher as Formas

      • Despejar a mistura de ovos numa forma de quiche de tare ou então em mini-formas de queques untadas com manteiga ou óleo de coco. Distribuir os ingredientes de forma uniforme para garantir que cada fatia (ou mini-quiche) tem uma boa mistura de recheio.

Assar

      • Levar ao forno pré-aquecido e assar durante 30-40 minutos, ou até que o centro da quiche esteja firme e a superfície levemente dourada.

Arrefecer e Servir

      • Retirar do forno e deixar a quiche arrefecer por alguns minutos antes de cortar e servir. Pode ser servida quente, morna ou mesmo fria.

Receita de Quiches Keto

Dicas

  • Armazenamento: Esta quiche keto pode ser armazenada no frigorífico até 4 dias. Basta aquecer no micro-ondas ou no forno antes de servir.
    • Congelar: Pode-se congelar fatias da quiche para uma refeição rápida e prática durante a semana. Envolver em película aderente ou colocar em recipientes herméticos.

Variações Keto-Friendly

  • Quiche de Salmão e Espinafres: Adicionar pedaços de salmão fumado e espinafres frescos à mistura.
  • Quiche de Queijo de Cabra e Pimentos: Usar queijo de cabra esfarelado e pedaços de pimento para uma opção rica e saborosa.

Benefícios Nutricionais:

  • Rica em Gorduras Saudáveis: As natas e os queijos fornecem as gorduras necessárias para a dieta cetogénica.
  • Baixa em Hidratos de Carbono: Sem massa, esta quiche é extremamente baixa em hidratos de carbono.
  • Alta em Proteínas: Os ovos e os recheios de carne ou vegetais fornecem proteína de alta qualidade.

 

Esta quiche keto é deliciosa, saciante e perfeita para qualquer refeição do dia, mantendo-se dentro dos limites da dieta cetogénica!

Mente a 100%

Mente a 100% no Regresso às Aulas

Com o regresso às aulas, é essencial que o cérebro esteja bem preparado para enfrentar os desafios intelectuais que surgem. Para apoiar a concentração, a memória e o desempenho mental, existem suplementos que podem ajudar a potenciar a mente dos estudantes, melhorando a clareza mental e o foco. Abaixo, destacam-se alguns dos melhores suplementos para fortalecer a mente durante este período.

Óleo de Peixe (Ómega-3)

O óleo de peixe é uma das fontes mais ricas em ácidos gordos ómega-3, especialmente EPA e DHA, que são essenciais para a saúde do cérebro. Estes ácidos gordos ajudam a melhorar a função cognitiva, a memória e a capacidade de concentração. O DHA, em particular, é um componente vital das membranas das células cerebrais, contribuindo para a comunicação entre neurónios.

  • Benefícios: Melhora a memória e o processamento de informações.
  • Fontes: Cápsulas de óleo de peixe ou suplementos à base de algas (opção vegan).

Ginkgo Biloba

O Ginkgo Biloba é uma planta medicinal usada há séculos para melhorar a circulação sanguínea no cérebro. Aumenta o fluxo de oxigénio e nutrientes, ajudando a melhorar a capacidade de concentração e memória a curto e longo prazo. Este suplemento é conhecido por aumentar a clareza mental e o foco.

  • Benefícios: Aumenta a concentração e melhora a circulação cerebral.
  • Dosagem recomendada: 120-240 mg por dia, dividido em duas doses.

Bacopa Monnieri

A Bacopa Monnieri é uma planta utilizada na medicina ayurvédica que ajuda a melhorar a memória e a capacidade de aprendizagem. Este suplemento é especialmente eficaz em reduzir o stress e a ansiedade, que podem prejudicar o desempenho académico.

  • Benefícios: Potencia a memória e reduz o stress.
  • Dosagem recomendada: 300-600 mg por dia.

Fosfatidilserina

A fosfatidilserina é um fosfolípido que faz parte das membranas das células cerebrais e desempenha um papel fundamental na comunicação neuronal. Este suplemento tem sido associado a uma melhoria significativa na memória, na capacidade de concentração e na redução da fadiga mental.

  • Benefícios: Melhora a memória e a função cognitiva geral.
  • Dosagem recomendada: 100-300 mg por dia.

Rhodiola Rosea

A Rhodiola Rosea é uma planta adaptogénica que ajuda a combater a fadiga mental e física, algo que pode ser extremamente útil durante períodos de intenso estudo e stress académico. Além disso, esta planta ajuda a melhorar o desempenho cognitivo sob pressão.

  • Benefícios: Aumenta a resistência ao stress e melhora o foco.
  • Dosagem recomendada: 200-600 mg por dia.

L-Teanina

A L-Teanina é um aminoácido encontrado no chá verde, conhecido por induzir um estado de relaxamento sem causar sonolência. Quando combinada com cafeína, a L-Teanina melhora o foco, a atenção e a capacidade de processamento mental.

  • Benefícios: Aumenta o foco e a atenção, e reduz a ansiedade.
  • Dosagem recomendada: 100-200 mg por dia, muitas vezes combinado com 50-100 mg de cafeína.

Colina

A colina é um nutriente essencial que contribui para a produção de acetilcolina, um neurotransmissor crucial para a memória e a aprendizagem. Os níveis adequados de colina são importantes para melhorar a função cognitiva e prevenir a fadiga mental.

  • Benefícios: Melhora a memória e as capacidades de aprendizagem.
  • Fontes: Suplementos como alfa-GPC ou CDP-colina.

Complexo de Vitaminas B

As vitaminas do complexo B, como a B6, B9 (ácido fólico) e B12, desempenham um papel importante no funcionamento saudável do cérebro. Elas ajudam a manter a energia mental, reduzir a fadiga e melhoram o humor, o que é essencial durante períodos de estudo intensivo.

  • Benefícios: Aumenta a energia mental e melhora o humor.
  • Fontes: Suplementos multivitamínicos ou complexos de vitaminas B.

Vitamina D

A vitamina D é essencial para a saúde geral do cérebro e ajuda a melhorar a função cognitiva. Estudos sugerem que a deficiência de vitamina D pode estar associada a um desempenho mental reduzido e a dificuldades de concentração.

  • Benefícios: Apoia a função cognitiva e o humor.
  • Fontes: Exposição solar e suplementos de vitamina D3.

Magnésio

O magnésio é um mineral fundamental para a função cerebral, especialmente para a redução do stress e da ansiedade. Ele regula a função do sistema nervoso, ajudando a melhorar a clareza mental e a capacidade de concentração.

  • Benefícios: Reduz o stress e melhora o desempenho cognitivo.
  • Fontes: Suplementos de magnésio, como magnésio quelato ou L-treonato de magnésio.

Acetil-L-Carnitina

A Acetil-L-Carnitina é um aminoácido que ajuda a aumentar a energia celular, particularmente nas células cerebrais. Este suplemento tem sido associado a melhorias na memória, concentração e até mesmo no humor.

  • Benefícios: Aumenta a energia mental e melhora a memória.
  • Dosagem recomendada: 500-1500 mg por dia.

Ashwagandha

A Ashwagandha é um adaptógeno que ajuda a reduzir o stress e a ansiedade, melhorando a clareza mental e a capacidade de se concentrar em tarefas. Além disso, tem propriedades antioxidantes que podem ajudar a proteger as células cerebrais.

  • Benefícios: Reduz o stress e melhora o foco e a clareza mental.
  • Dosagem recomendada: 300-500 mg por dia.

Conclusão

No regresso às aulas, manter a mente afiada e bem nutrida é essencial para alcançar um bom desempenho académico. Estes suplementos, quando integrados numa dieta equilibrada e estilo de vida saudável, podem ajudar a melhorar a memória, o foco, e a capacidade de aprendizagem, bem como a reduzir os níveis de stress. No entanto, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplementação para garantir que é adequada às suas necessidades específicas.

Batido de Café Proteico

Receita de Batido de Café Espumoso e Proteico

Este batido combina o sabor intenso do café com a nutrição da proteína, oferecendo um impulso de energia e saciedade. É ideal para começar o dia ou como uma bebida pós-treino revigorante.

Ingredientes:

  • 1 chávena de café frio (preferencialmente expresso ou café forte)
  • 1 dose de proteína em pó (sabor baunilha, chocolate ou sem sabor)
  • 1 chávena de leite ou bebida vegetal (amêndoa, aveia, coco, etc.)
  • 1 colher de chá de cacau em pó (opcional, para dar um toque de chocolate)
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa (opcional, para um toque cremoso e nutritivo)
  • 1 colher de chá de adoçante (mel, xarope de agave ou stevia, opcional)
  • Gelo (a gosto)
  • Canela ou cacau em pó para polvilhar por cima (opcional)

Instruções:

  1. Preparar o Café:

    • Fazer uma chávena de café forte e deixar arrefecer. Para uma bebida mais cremosa, optar por café expresso.
  2. Misturar os Ingredientes:

    • No liquidificador, adicionar o café frio, a proteína em pó, o leite ou bebida vegetal, cacau em pó (se estiver a usar), manteiga de amendoim (opcional) e o adoçante. Se desejar um batido mais gelado e espesso, adicionar também alguns cubos de gelo.
  3. Bater no Liquidificador:

    • Misturar todos os ingredientes até que a mistura fique espumosa e homogénea. Certificar-se de que a proteína em pó está bem dissolvida e que o batido tem uma textura cremosa.
  4. Servir:

    • Despejar o batido num copo alto e, se desejar, polvilhar um pouco de canela ou cacau em pó por cima para decorar.
  5. Degustar:

    • Servir de imediato, aproveitando o sabor intenso e a textura espumosa.

Batido de Café Proteico

Dicas:

  • Adapta o sabor da proteína: Se usares proteína com sabor a chocolate ou baunilha, isso pode influenciar o perfil de sabor. Para um sabor mais neutro de café, opta por uma proteína sem sabor.
  • Leite Vegetal: Para um toque extra de cremosidade, escolhe uma bebida de amêndoa ou coco.
  • Adoçante: Se preferires um batido mais doce, ajusta o adoçante ao teu gosto pessoal.

Benefícios do Batido:

  • Energia Rápida: O café oferece um boost de cafeína para mais energia e foco.
  • Alta Proteína: A proteína em pó ajuda na recuperação muscular e proporciona saciedade.
  • Baixas Calorias: Pode ser uma bebida saudável para quem procura manter o peso ou para quem está em dieta.

Este batido de café espumoso proteico é perfeito para amantes de café que também procuram um complemento proteico!

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