Os chips crocantes de couve kale são uma alternativa saudável e deliciosa às batatas fritas tradicionais.
Simples de preparar e cheios de nutrientes, são perfeitos como snack leve, acompanhamento ou até para servir em reuniões com amigos e família. A couve kale é rica em fibras, vitaminas A, C e K, antioxidantes e minerais essenciais, tornando estes chips não só saborosos, mas também altamente benéficos para a saúde.
Ingredientes:
1 molho de couve kale fresca
1 a 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal marinho q.b.
Ingredientes opcionais:
Pimenta preta moída
Alho em pó
Pimentão doce ou picante
Levedura nutricional (para um sabor tipo queijo)
Modo de Preparação:
- Pré-aquece o forno a 150 °C.
- Lava bem a couve kale e seca cuidadosamente (se estiver húmida, não fica crocante).
- Retira os talos mais grossos e rasga as folhas em pedaços médios.
- Coloca a kale numa taça grande, junta o azeite e envolve bem com as mãos, garantindo que todas as folhas ficam levemente untadas.
- Distribui as folhas numa única camada num tabuleiro forrado com papel vegetal (evita sobrepor para que as folhas assem uniformemente).
- Polvilha com sal e temperos a gosto.
- Leva ao forno durante 15 a 20 minutos, virando as folhas a meio do tempo, até ficarem estaladiças, mas sem queimar.
Sugestão de Consumo:
Como snack saudável durante o dia.
Como topping crocante para saladas ou sopas.
Para substituir snacks industrializados em momentos de lazer.
Valor Nutricional Estimado (por 100g de couve kale crua):
Calorias: 49 kcal
Proteína: 4,3 g
Gordura: 0,9 g
Hidratos de carbono: 8,8 g
Fibra: 3,6 g
Vitaminas: especialmente rico em vitamina K, A e C.
Um snack leve, crocante e nutritivo, perfeito para quem procura uma alternativa saudável sem abdicar do sabor.
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