Em tempo de verão e durante estes meses mais quantes, nada melhor que uma boa gelatina, leve e fresca. Não concordam?
As gelatinas proteicas são uma excelente forma de incluir mais proteína na dieta de forma deliciosa e refrescante.
São fáceis de preparar, ideais para quem deseja aumentar a ingestão proteica, seja para o desenvolvimento muscular ou para a manutenção de uma dieta equilibrada.
Por isso, aqui está uma receita simples e rápida de fazer e consumir gelatinas proteicas.

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina sem sabor (ou com sabor, se preferires)
• 1 dose de proteína em pó (sabor a gosto, como baunilha, morango ou chocolate)
• 250 ml de água a ferver
• 250 ml de água fria
• Adoçante a gosto (opcional)

Instruções:

Preparar a Gelatina: Num recipiente, adiciona o pacote de gelatina à água a ferver. Mexe bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Adicionar a Proteína: Numa taça separada, mistura a proteína em pó com a água fria. Mexe bem para evitar grumos. Se a proteína não dissolver completamente, podes utilizar um liquidificador ou uma batedeira para misturares até obteres uma consistência suave.

Combinar as Misturas: Gradualmente, adiciona a mistura de gelatina dissolvida à mistura de proteína, mexendo constantemente. Se desejares, adiciona adoçante a gosto para ajustares a doçura.

Refrigerar: Despeja a mistura final em moldes de gelatina ou num recipiente grande. Leva ao frigorífico por cerca de 4 horas ou até que a gelatina esteja completamente firme.

Servir: Depois de solidificadas, retira as gelatinas dos moldes ou corta a gelatina em pedaços. Serve-as e desfruta!

Dicas:

• Variedade de Sabores: Podes experimentar diferentes sabores de gelatina e combinar com diferentes sabores de proteína para variar as tuas gelatinas proteicas.
• Acompanhamento: Estas gelatinas são ótimas como um lanche pós-treino, acompanhadas de iogurte ou frutas frescas.
• Ajuste de Proteínas: Se quiseres aumentar ainda mais o conteúdo de proteína, podes adicionar mais proteína em pó ou escolher uma marca de proteína em pó com maior concentração de proteínas por dose.

Benefícios das Gelatinas Proteicas:

• Alto Teor de Proteínas: Excelente para quem precisa de um impulso proteico, especialmente útil para atletas e praticantes de musculação.
• Baixas Calorias: Uma opção de snack saudável e de baixo teor calórico.
• Sabor Agradável: Satisfaz o desejo por doces sem comprometer a dieta.

Estas gelatinas proteicas são uma forma prática e deliciosa de aumentar a ingestão de proteínas no dia a dia!

Nutrição

A nutrição das gelatinas proteicas pode variar dependendo dos ingredientes específicos que usares, especialmente do tipo de proteína em pó e da gelatina escolhida. No entanto, vamos dar-te uma estimativa geral baseada numa receita típica.

Estimativa Nutricional por Porção (Baseado em 4 porções)

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina sem sabor (ou com sabor)
• 1 dose de proteína em pó (aproximadamente 30 g)
• 500 ml de água

Nutrição por Porção:

• Calorias: Aproximadamente 60-120 kcal
• Proteínas: Aproximadamente 10-25 g
• Carboidratos: 0-5 g
• Açúcares: 0-4 g (dependendo do tipo de gelatina e se você adicionou adoçante)
• Gorduras: 0-2 g
• Fibra: 0 g

Análise Detalhada:

1. Proteínas (10-25 g por porção): A quantidade de proteínas depende principalmente da proteína em pó utilizada. A maioria das proteínas em pó fornece entre 20 a 25 g de proteína por dose (cerca de 30 g). Como a receita usa uma dose de proteína dividida em 4 porções, cada porção terá aproximadamente 5 a 6 g de proteína apenas da proteína em pó, e mais se a gelatina também contiver algum tipo de colágeno ou proteínas.
2. Calorias (60-120 kcal por porção): As calorias vêm principalmente da proteína em pó. Um scoop de proteína em pó geralmente contém cerca de 100-120 kcal. A gelatina sem sabor ou com sabor sem açúcar geralmente contém muito poucas calorias (cerca de 10 kcal por porção).
3. Carboidratos (0-5 g por porção): A quantidade de carboidratos depende do tipo de gelatina utilizada. Gelatinas com sabor e açúcar adicionarão mais carboidratos. Se usar uma gelatina sem açúcar, os carboidratos serão quase inexistentes.
4. Açúcares (0-4 g por porção): Novamente, isso depende do tipo de gelatina. Gelatinas com açúcar terão mais açúcares, enquanto as versões sem açúcar ou com adoçantes artificiais terão muito pouco ou nenhum açúcar.
5. Gorduras (0-2 g por porção): A maioria das proteínas em pó de alta qualidade tem um teor de gordura muito baixo, geralmente abaixo de 2 g por dose. A gelatina também é praticamente isenta de gorduras.

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