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Receita Saudável de Tortitas de Aveia com Brócolos

Nutritivas, práticas e perfeitas para qualquer refeição!

Manter uma alimentação saudável não significa abrir mão do sabor ou da conveniência. As tortitas de aveia com brócolos são um excelente exemplo disso: rápidas de preparar, ricas em nutrientes e absolutamente deliciosas. Esta receita alia o poder dos brócolos – um superalimento rico em antioxidantes, fibra e vitaminas – com a versatilidade da aveia, um cereal completo que promove a saciedade e apoia a digestão.

Ideais para pequenos-almoços nutritivos, snacks pós-treino ou como acompanhamento em almoços e jantares, estas tortitas são também uma forma excelente de introduzir mais legumes na alimentação diária — especialmente útil para crianças ou adultos com alguma resistência a vegetais.

Ingredientes (para 6 a 8 tortitas pequenas):

  • 1 chávena de brócolos crus (só os floretes)

  • 1 chávena de flocos de aveia finos

  • 2 ovos

  • 1/4 chávena de leite vegetal ou água

  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra

  • 1/2 colher de chá de sal

  • Pimenta preta, alho em pó e ervas a gosto (opcional)

Tortitas de Aveia com Brócolos

Modo de Preparação:

  1. Prepara os brócolos: Lava e corta os floretes. Tritura num processador de alimentos até obteres pequenos pedaços (tipo arroz de brócolos).
  2. Prepara a aveia: Tritura os flocos de aveia até obteres uma farinha grossa (ou usa já moída).
  3. Mistura os ingredientes: Numa taça grande, junta os brócolos triturados, a aveia, os ovos, o leite ou água, o azeite e os temperos. Mistura bem até formar uma massa homogénea e ligeiramente espessa.
  4. Cozinha: Aquece uma frigideira antiaderente em lume médio. Coloca colheradas da massa e espalma ligeiramente para formar pequenas tortitas. Cozinha 2-3 minutos de cada lado, até dourarem bem.
  5. Serve quente ou deixa arrefecer para guardar no frigorífico e comer mais tarde.

Sugestões para Servir:

  • Com queijo fresco ou húmus;

  • Acompanhadas de salada ou legumes assados;

  • Como snack saudável com molho de iogurte e limão.

Dicas Shaker:

  • São ótimas para levar na lancheira, frias ou aquecidas.

  • Podes adicionar queijo ralado à mistura para uma textura mais rica.

  • Combinam bem com hummus, guacamole, ovos escalfados ou iogurte natural com ervas.

  • Para uma versão 100% vegetal, substitui os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água, por cada ovo).

Valor Nutricional Estimado (por tortita):

(valores aproximados)

  • Calorias: 80 kcal

  • Proteína: 4 g

  • Hidratos de Carbono: 9 g

  • Fibra: 2 g

  • Gordura: 3 g

Tortitas de Aveia com Brócolos

Estas tortitas são um excelente exemplo de como uma alimentação saudável pode ser simples, acessível e deliciosa. Ao incorporares ingredientes funcionais como os brócolos e a aveia, estás a cuidar da tua saúde intestinal, imunidade e energia — tudo num só prato.

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